Çörek otu tohumunun ve yağının vücuda neden bu kadar yararlı olduğunun anahtarı üç ana kimyasaldan kaynaklanır.

Bunlar; timakinon (TQ), timohidrokinon (THQ) ve timol'dür.

Çörek otunun tohumunda yağlar, karbonhidrat, albümin ve bir kısmı daha henüz tanımlanmamış yüzden fazla besin maddesi bulunur.